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复活节面面观

【复活节的习俗】

“关于耶稣基督之死，按基督教教义，是为了赎世人的罪。因此，在基督教中，复活节具有重要意义。但是，和圣诞节一样，随着社会的进步，复活节的宗教色彩也越来越淡薄，作为一个民俗节日的特征，则越来越明显。

实际上，复活节期间的活动，除基督教的宗教仪式外，许多习俗都源于异教。

比如：在英国，每年都要举行复活节化装游行，其间有民族风格的风笛乐队，孩子们装扮的维多利亚女皇时代的皇宫卫队等。

在美国纽约，则要举行复活节时装游行。

在希腊，有的地方要举行象征性的耶稣葬礼。吃复活蛋，是复活节期间最重要的、也最有趣的习俗。鸡蛋是新的生命的象征。

古代斯堪的纳维亚地区欢庆“春太阳节”时，把鸡蛋染成红色，寓意大阳，祈求生活美满幸福。

复活蛋

多年来世人使用蛋代表重生和丰盛的生命，欧洲流行把蛋染色送给亲友，甚至有基督徒在预苦期不吃蛋。复活节主日，人们会带着漂亮的彩蛋互相祝贺，彩蛋在早期的基督教代表耶稣基督的复活。为了把蛋染成红和金色，要先把它放在布满红或黄色洋皮的水煲至沸腾，若想染成其它颜色，便要把蛋浸在香草汁液中。在其它地方，有人用彩笔在蛋上画上图案，也有人用金色的叶子把它包裹好。到今天，我们有糖果复活蛋，无论是什么传统习俗，蛋是用来提醒我们，耶稣基督的复活赐予我们新生。

复活蛋”即由此而来，每年复活节的第二天，美国总统都要邀请客人带上孩子，到白宫举行滚彩蛋游戏。也有人说，鸡蛋象征多子多孙，后来，又把它作为耶稣复活坟墓的标志。

寻找复活节彩蛋的习俗，据民间传说，是由一位德国公爵夫人兴起的。据说，五彩缤纷的彩蛋是复活节兔子为乡村的孩子们留下的。孩子们把找蛋作为一种游戏。

最精心制作的复活节彩蛋甚至不是真蛋。一个叫卡尔·费伯奇的俄国珠宝商曾用金、银和珠宝做成彩蛋。打开蛋还可以看到小小的人、动物、植物和房子。俄国皇帝以此作为礼物送人。

免子

小免是复活节最流行的记号，因为他们的出现使人想起春天，免子也是最多生的动物之一，所以被视为春天生气勃勃的代表。

德国的文献早在１５００年载有免子被使用作为复活节的记号，1800年第一头食用的复活免在德国造成，不要害怕啊，免子是用面粉和糖做成的。1700年德国人移民到美国的宾夕凡尼亚州顺便引进复活免，”Oschter Haws” 的来临是童年时最大的欢乐，其兴奋程度毫不逊于平安夜探访”Christ-Kindel”，小孩子相信他们若是乖的话，”Oschter Haws”便会生下一大巢彩蛋，孩子们便会在家、农庄或花园里的隐蔽处作一个巢，男孩子用鸭嘴帽，女孩子用斗篷，当复活免的传统风魔全国时，渐渐诞生复活节花篮的传统。

复活节兔子是非常古老的复活节象征的现代说法。此外，野兔繁殖能力强，被古埃及人认为是优育多产的象征，也被欧洲人广泛运用于复活节庆典。野兔是兔子的大个子亲戚，它是专供厄俄斯特女神用的圣物。

复活节花帽

人们在复活节带上由鲜花，例如百合，代表复活的新生，或者五月花、水仙及郁金香等等装饰的礼貌。因为这些花生在春天，故此也成为了复活节的记号。也可以用复活节彩蛋，毛绒绒的小鸡或者野兔来装饰复活节花帽。越复杂，越奢侈，越好。 在俄罗斯及英国，Pussy Willows常被采摘，人民拿着一束拍打对方的肩头代表好运。

复活节游行

在复活节穿新衣服的习俗是在公元后300年左右开始的，大约在第一个基督徒皇帝康斯坦丁的时代。他下令在复活节那天朝臣们都得穿最好的衣服。人们在复活节戴上鲜艳的花帽，穿上盛大的节日服装，一起出来游行，是庆祝复活节的一种方式。 美国纽约第五大街的复活节游行非常的有名。

复活节也是合家团聚，或踏青郊游的日子。在西方，不少国家都把节期定为固定假日，大学生也自这一天开始放春假。此时，正是春暖花开，万木争荣时节，不少地方几乎倾城而出，或到公园，或到野外，尽情享受节日的欢乐。

【复活节的食俗】

在欧洲，因为有四旬期(复活节前40天)的守斋的缘故，在每次复活节用餐前，都先予以祝圣；因此第七世纪时，就有祝圣羔羊的记载出现了，之后又多了油脂和火腿的祝圣。

其实四旬节守斋是禁止吃蛋类的。到了十二世纪，才开始有鸡蛋的祝圣；因此在复活节时，天主教徒会把蛋涂成红色，请神父祝圣，自己也用作礼物送给朋友，这是为什么现在复活节都要送彩蛋的最早起源。

除了鸡蛋外，还有其它食品，如奶油、乳酪、面包等的祝圣。在礼仪改革前的圣教典礼中，仍保留了羔羊、蛋、面包的祝圣经文。

在欧洲许多国家，复活主日的主餐均食羔羊肉，因为在祝圣羔羊时，可让人纪念摩西借着羔羊的血，领导以色列人出埃及，而这羔羊(后来称为逾越节的羔羊)是耶稣的预表：它是上帝的圣洁羔羊，藉它在十字架上所留的血，使人类得以洗净罪，脱离魔鬼的奴役。

蛋也象征春天及新生命的开始。到了基督徒的时代，更赋予了一层宗教意义：象征耶稣复活走出石墓。

而面包则使基督徒们想到耶稣是永生的活粮。在欧洲许多国家中，复活节通常会另外烤制特别的复活节面包，面包上画有基督耶稣的字样、十字架，或羔羊的图案等，以纪念基督。

热十字面包

根据Dates and Meanings of Religious and Other Festivals《宗教和其他节日的日期和含义）》一书的记载，热十字面包“一般要专门在耶稣受难日那天制作，它象征着十字架。但据说这种小圆面包起源于异教时代，它本来代表月亮及其四相”。

吃热十字面包的习俗要追溯到基督教以前的时代，那时异教徒用烤制成公牛形状的蛋糕来祭祀他们的神——宙斯。蛋糕上面有一个十字，代表牛角。数百年来，在耶稣受难日这一天都要做热十字面包吃，而且人们认为它具有神奇的药用疗效。人们把面包挂在厨房天花板上，以保佑全家人在新的一年里远离不幸。据说，耶稣受难日的面包或小圆面包保存很久也不会发霉。这可能是因为面包烤制得很硬，已经没有水分，所以真菌无法滋生。耶稣受难日烤制的热十字面包和其他面包之后会被磨成粉末，以治疗各类疾病。

复活节篮子

在美国，为复活节所预备的食物都会装在一个篮子里，这个篮子就称为Easter Basket。所有四旬斋的守节都在复活节前一天的中午结束，然后会请牧师为Easter Basket做祝福。篮子里通常有：Paska(一种特制的复活节面包)、Kolbasy，和Sirok(一种加了起司的蛋卷)、Kolac(饮料)。怎麽吃呢？一大块的Paska，涂上一层奶油，再切下一小块Kolbasy，一片Sirok，配着水煮蛋一起吃，最后再加一些马萝卜和甜菜所混和的配料。饮料方面就可以准备一大壶的咖啡和上述的Kolac。

Jiao Liu : 09 Apr 2009 14:14 |  Tags: Resources Uk |  Comments (0) |  Close comments |  Report a problem

人和动物的关系

英国人对动物的态度可谓非常友善，以至于出现动物福利和动物维权。动物是否应该和人一样“生来俱有平等自由的权利”？

几天前，东伦敦的一个酒吧受到了“皇家防止虐待动物协会”（Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals， RSPCA）的突然袭击搜查。

一大批RSPCA的工作人员如同猎狗扑食一般，冲进这间酒吧，救出了几只被关在笼子里的野鸟。

酒吧老板等三人受到起诉，其中一主要嫌疑人可能被判刑。他们的罪状就是将野鸟“非法关押并交易”，造成野鸟处于极度焦虑状态，在小笼子里不停扑腾。

英国人强烈的动物保护意识由此可见。

文明社会现在都提倡“平等”，但动物是否应该和人一样“生来俱有平等自由的权利”？

两百年保护史

初到英国的中国人，常常感到公园里大批的松鼠、鸽子不太怕人是有趣的一景。但在两百年前，“阶级压迫”深重，英国的动物们并没有今天这样幸福。

RSPCA的起源于19世纪初期，当时英国社会也正处于人们要求民主、自由的社会改革时期。

RSPCA的创始人主要是英国议会议员马丁（R. Martin）和威尔伯福斯（W. Wilberforce）等废奴运动领导人。1840年，维多利亚女王正式授予这个保护动物组织“皇家”称号。

一百多年来，英国议会多次立法，禁止虐待动物，限制用动物做实验。

最近的例子可能是2005年，经过长期斗争，议会通过了禁止用狗猎狐的法律。

邱吉尔和狗

现代英国人是世界上对狗最友善的民族之一，英国人称呼狗一般都根据其性别叫“他”或者“她”，而不用“它”。

不论是在街上、公园里、甚至在公共汽车和地铁里，到处可见“他”或者“她”。“他们”的主人从王室贵族到普通平民不一。平均每只小狗一生要花掉数万英镑，养狗的每年开销可以和养孩子差不多。

丘吉尔喜欢狗
”丘吉尔先生”在英国家喻户晓

狗有“人类最好的朋友”的名誉。不知是狗学人还是人学狗，狗也好群，并讲究等级。
翻开英汉字典，和狗有关成语很多形容人不如意的境况，看来还有点“人眼看狗低”。

狗的优点也被用来形容人。英国前首相邱吉尔就曾被漫画成一只斗牛犬，象征着邱吉尔忠于祖国、勇敢顽强抵抗德国法西斯。

后来一家保险公司用“邱吉尔狗”作为广告形象。这条广告做了几十年，在英国家喻户晓。

以至于二战60年以后，不少没学过历史的英国小学生以为“邱吉尔先生”是条狗，而不知道他是二战元勋。

动物维权

英国人不仅爱狗，也爱其他和人亲近的动物。

从二战到伊拉克的各次战争中，英军曾分别授予60多“名”狗、鸽子、马、猫、骡子等随军动物各级动物军功章。

但无限的爱使一部分极端的动物保护主义者变成了动物维权分子。

他们为抗议英国的医学实验室拿小白鼠做实验，不惜使用恐怖手段，对科学家、支持科学实验的人、医药公司的员工和股东发动袭击。

英国媒体不久前报道说，他们今年还设立了一个国际训练营地，教授外国动物维权者“恐怖袭击”手段。

不论动物维权者的理念是否正确，他们的暴力手段不可能达到爱护动物的目的。

英国人并不认为这个社会在政治和经济权利上做到了人人平等，平等是需要追求的目标。不能因为社会还存在压迫，就反对平等，一味崇尚“适者生存”。但追求平等，也需要合情合理，不应该像失去理智的动物。

达尔文告诉我们，所有的动物有共同祖先，用中文来说，也可谓“四海之内皆兄弟”。我想，在小小的地球上，对动物“同室操戈”越少越好。

（2006年5月23日）

转贴：http://www.bbc.co.uk/china/lifeintheuk/story/2006/05/060525_peopleanimal.shtml

Jiao Liu : 06 Nov 2006 16:35 |  Tags: Uk |  Comments (0) |  Close comments |  Report a problem